Finalmente criei coragem para experimentar o leite de cabra, da Caprilat.
Não sou adepta do leite puro, ele me deixa enjoada. Faço uso dele apenas para bater shakes ou machucar banana.
Nunca tomei outro leite, além do de vaca. Essa semana, depois de muitos receios, finalmente, resolvi experimentar o leite de cabra.
Antes de experimentar, pesquisei muito sobre o leite, vi muitas resenhas falando que ele tem o gosto totalmente diferente do de vaca, que é salgado...
O que eu tenho a dizer sobre esse produto é: simplesmente maravilhoso!!
Tem a mesma consistência, aroma e aparência do leite de vaca;
O gosto não é diferente, nem salgado, como falaram. Tem gosto de leite ''comum'', mas com um diferencial delicioso no final (não dá para explicar esse gosto diferenciado, só sei que é delicioso e me conquistou);
Tomei ele puro, sem açúcar, e não enjoei, em momento algum (as raríssimas vezes que tomei leite de vaca, adocei, pois não tinha um sabor legal, diferente do de cabra, que não precisei adoçar);
É muito mais saboroso que o ''querido'' leite de vaca;
Estou super apaixonada por ele e, de agora em diante, não pretendo deixar de tomá-lo.
Composição média nutricional do leite de vaca e de cabra (100 ml):
| Leite de vaca | Leite de cabra | |
| Energia | 63 calorias | 65 calorias |
| Proteínas | 3,2 g | 3,4 g |
| Carboidratos | 4,8 g | 4,4 g |
| Gordura | 3,5 g | 3,8 g |
| Colesterol | 14 mg | 11 mg |
| Fósforo | 93 mg | 111 mg |
| Potássio | 152 mg | 204 mg |
| Magnésio | 13 mg | 14 mg |
| Cálcio | 119 mg | 134 mg |
| Ácido fólico | 5 mcg | 1 mcg |
Tenho certeza de que, se você experimentar o leite de cabra, vai ''abominar'' o de vaca, não só pelos benefícios, mas pelo paladar.
A Caprilat, empresa líder e pioneira no mercado de laticínios caprinos no Brasil, dispõe de todos os tipos de leite (líquido/pó) de cabra, além de queijos.
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